O ovo e o vinho

Quem terá nascido primeiro, a galinha ou o ovo? E por que razão é o ovo dos alimentos mais difíceis de conjugar com vinho? Será culpa do umami que o ovo possui? Pois bem, de nenhuma destas questões trata este texto, ainda que seja o ovo o pretexto do dito. Não faz tantos anos assim […]