Etiqueta: ambiente

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Viticultura, esse desporto radical

Frequentes tempestades de granizo, incêndios de proporções inimagináveis, ventos ciclónicos, inundações históricas… Aproxima-se o fim do mundo, está tudo maluco ou simplesmente a viticultura tornou-se numa espécie de desporto radical? Não foi há tanto tempo […]

PODCAST: temperatura “ambiente”

Uma das ideias mais estapafúrdias sobre o vinho é defender que deve ser servido à “temperatura ambiente”. A 35ºC graus no verão? A 2ºC no inverno? A temperatura ambiente é coisa que não existe. Vejamos… […]